뱅쇼 와인, 어떤 게 좋을까요?

뱅쇼, 이렇게 만들어 보세요

뱅쇼, 겨울철 훈훈한 감기 예방 비법
뱅쇼 베이스로 간편하게

뱅쇼 만들기

 
 

뱅쇼

• 고대 그리스, 로마 시대부터 즐겨 마셨던 음료
• 약용 음료로 사용, 감기 예방과 치료 효과
• 중세 시대에 다양한 향신료 추가
• "히포크라스"라고 불렀음
• 14세기 독일에서 대중화
• "글뤼바인"이라고 불렀음
• 크리스마스 시즌 대표 음료
• 19세기 유럽 전역으로 퍼져나감
• 프랑스 "뱅쇼", 영국 "멀드 와인"
• 겨울철 따뜻하게 마시면 몸 녹임, 감기 예방

뱅쇼 재료

• 레드와인 750ml
• 오렌지 1개
• 레몬 1개
• 사과 1개
• 시나몬 스틱 2개
• 정향 3~5개
• 설탕 3큰술

 

뱅쇼 만들기

1. 과일은 베이킹 소다 또는 굵은 소금으로 잘 닦고 흐르는 물에 깨끗이 헹군다.
2. 과일은 껍질째 납작하게 썰어준다.
3. 냄비에 레드와인을 붓고 끓인다.
4. 끓기 시작하면 과일과 향신료를 넣고 약불에서 20분 정도 끓인다.
5. 설탕을 넣고 취향에 맞게 단맛을 조절한다.
6. 따뜻하게 마신다.

 

뱅쇼 효능

 

뱅쇼 효능

뱅쇼는 레드와인에 과일과 향신료를 넣고 끓여 만든 음료로, 겨울철에 따뜻하게 마시면 몸을 녹이고 감기 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
뱅쇼의 효능은 다음과 같습니다.

• 몸을 따뜻하게 해주는 효과
  뱅쇼는 레드와인의 알코올과 향신료의 자극으로 인해 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다. 이는 혈액순환을 개선하고 혈관을 확장시켜, 체온을 올리는 데 도움이 됩니다.

• 감기 예방 및 치료 효과
  뱅쇼에 함유된 레드와인은 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 향신료 중 하나인 정향에는 항균, 항염 효과가 있어 감기 예방 및 치료에 도움이 됩니다.

• 피로 회복 효과
  뱅쇼에 함유된 레드와인에는 타닌과 안토시아닌 등의 항산화 성분이 풍부하여 피로 회복에 도움이 됩니다. 또한, 과일과 향신료에도 비타민과 미네랄이 풍부하여 피로 해소에 도움이 됩니다.

• 기분 전환 효과
  뱅쇼에 함유된 알코올은 기분을 좋게 하고 스트레스를 해소하는 효과가 있습니다. 또한, 과일과 향신료의 풍미가 입맛을 돋우고 기분을 좋게 해줍니다.

 
 

뱅쇼 베이스

뱅쇼베이스는 뱅쇼를 만들기 위한 기본적인 재료와 향신료를 혼합하여 만든 제품입니다. 뱅쇼를 만들 때 뱅쇼베이스를 사용하면, 과일과 향신료를 따로 준비하고 손질할 필요가 없어 간편하게 뱅쇼를 만들 수 있습니다.
 
뱅쇼베이스는 일반적으로 레드와인, 시나몬, 정향, 오렌지, 레몬 등의 과일과 향신료를 혼합하여 만듭니다. 또한, 일부 제품에는 육두구, 카다멈, 넛맥 등의 향신료가 추가되기도 합니다.
 
뱅쇼베이스는 온라인 또는 오프라인에서 구입할 수 있습니다. 온라인에서는 다양한 종류의 뱅쇼베이스를 비교하여 선택할 수 있습니다. 오프라인에서는 대형마트, 편의점, 주류 판매점 등에서 뱅쇼베이스를 구입할 수 있습니다.
 
뱅쇼베이스를 사용하여 뱅쇼를 만들 때는 다음과 같은 방법을 참고하면 됩니다.

1. 냄비에 뱅쇼베이스와 물을 붓고 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 설탕을 넣고 취향에 맞게 단맛을 조절합니다.
3. 따뜻하게 마신다.

뱅쇼베이스를 사용하여 뱅쇼를 만들면, 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 간편하게 뱅쇼를 만들 수 있습니다.
• 균일한 맛의 뱅쇼를 만들 수 있습니다.
• 다양한 종류의 뱅쇼를 만들 수 있습니다.

뱅쇼 와인 추천

 

뱅쇼 와인 추천

뱅쇼에 적합한 와인은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 산도가 낮은 편
  뱅쇼는 과일과 향신료를 넣고 끓이기 때문에, 산도가 높은 와인은 떫은 맛이 강하게 느껴질 수 있습니다. 따라서 산도가 낮은 편인 와인이 뱅쇼에 더 적합합니다.

• 알코올 도수가 높지 않은 편
  뱅쇼는 따뜻하게 마시는 음료이기 때문에, 알코올 도수가 높은 와인은 목 넘김이 거칠게 느껴질 수 있습니다. 따라서 알코올 도수가 높지 않은 편인 와인이 뱅쇼에 더 적합합니다.

• 탄닌이 적은 편
  탄닌은 와인의 떫은 맛과 씁쓸한 맛을 내는 성분입니다. 뱅쇼는 과일과 향신료를 넣고 끓이기 때문에, 탄닌이 많은 와인은 떫은 맛이 강하게 느껴질 수 있습니다. 따라서 탄닌이 적은 편인 와인이 뱅쇼에 더 적합합니다.

이러한 특징을 바탕으로, 뱅쇼와인으로 추천할 만한 와인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 카베르네 소비뇽
  카베르네 소비뇽은 대표적인 레드와인 품종으로, 탄닌과 산도가 높은 편입니다. 하지만, 뱅쇼로 사용하기 위해서는 산도가 낮은 편인 카베르네 소비뇽을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 미국 캘리포니아에서 생산되는 카베르네 소비뇽은 산도가 낮은 편으로, 뱅쇼에 적합합니다.

• 메를로
  메를로는 카베르네 소비뇽에 비해 산도가 낮고, 탄닌도 적은 편입니다. 따라서 뱅쇼로 사용하기 좋은 품종입니다. 예를 들어, 프랑스 보르도 지역에서 생산되는 메를로는 풍부한 과일 향과 부드러운 맛을 가지고 있어, 뱅쇼에 적합합니다.

• 피노 누아
  피노 누아는 산도가 높고, 탄닌이 적은 편입니다. 따라서 뱅쇼로 사용하기에는 다소 적합하지 않을 수 있습니다. 하지만, 과일 향이 풍부하고 부드러운 맛을 가지고 있어, 과일과 향신료를 넣고 끓여도 과일 향이 잘 살아납니다. 예를 들어, 프랑스 부르고뉴 지역에서 생산되는 피노 누아는 뱅쇼에 적합합니다.