취향에 따라 골라 마시는 - 커피원두 추천

커피원두, 이렇게 고르세요!

커피원두, 취향에 맞게 선택하세요!
커피원두, 맛있는 커피를 위한 필수품

 

커피원두 추천

 

 

커피는 전 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 커피의 맛과 향은 원두의 종류에 따라 크게 달라집니다.

 

커피 원두 종류

커피원두는 크게 아라비카와 로부스타 두 가지로 나눌 수 있습니다. 아라비카 원두는 부드럽고 산미가 풍부한 맛이 특징이고, 로부스타 원두는 쓴맛이 강하고 풍미가 풍부한 맛이 특징입니다.

 

아라비카 원두를 선호하는 분들께는 다음과 같은 원두를 추천합니다.

• 브라질: 부드럽고 균형 잡힌 맛
• 콜롬비아: 산미가 풍부하고 달콤한 맛
• 에티오피아: 꽃향기와 과일향이 풍부한 맛

로부스타 원두를 선호하는 분들께는 다음과 같은 원두를 추천합니다.

• 인도네시아: 진하고 묵직한 맛
• 베트남: 쓴맛이 강하고 풍미가 풍부한 맛
• 콜롬비아: 쓴맛과 단맛의 조화가 좋은 맛

특징	아라비카 원두	로부스타 원두
종류	부드럽고 산미가 풍부한 맛	쓴맛이 강하고 풍미가 풍부한 맛
추천 원두	브라질, 콜롬비아, 에티오피아	인도네시아, 베트남, 콜롬비아
로스팅 정도	가벼운 로스팅 선호: 하이브리드, 시티, 풀시티	진한 로스팅 선호: 프렌치, 이탈리안, 에스프레소

 

 

 

커피원두는 로스팅 정도에 따라 맛과 향이 달라집니다. 로스팅 정도가 가벼울수록 산미가 강하고, 로스팅 정도가 진할수록 쓴맛이 강해집니다.

가벼운 로스팅을 선호하는 분들께는 다음과 같은 원두를 추천합니다.

• 하이브리드: 산미와 단맛의 조화가 좋은 맛
• 시티: 산미와 쓴맛의 조화가 좋은 맛
• 풀시티: 산미와 쓴맛이 적절히 조화된 맛

원두커피 종류

진한 로스팅을 선호하는 분들께는 다음과 같은 원두를 추천합니다.

• 프렌치: 쓴맛이 강하고 풍미가 풍부한 맛
• 이탈리안: 쓴맛이 매우 강하고 풍미가 풍부한 맛
• 에스프레소: 쓴맛이 매우 강하고 깊은 맛

로스팅 정도	산미	쓴맛	풍미	추천 원두
가벼운 로스팅 (Light Roast)	강	약	꽃향기, 과일향	하이브리드, 시티, 풀시티
중간 로스팅 (Medium Roast)	중	중	균형 잡힌 맛	프렌치
진한 로스팅 (Dark Roast)	약	강	풍부한 맛	이탈리안, 에스프레소

 

 

 

커피원두 선택 시 고려 사항

커피원두 제품을 선택할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 원두의 종류: 아라비카와 로부스타 두 가지로 나눌 수 있습니다. 아라비카 원두는 부드럽고 산미가 풍부한 맛이 특징이고, 로부스타 원두는 쓴맛이 강하고 풍미가 풍부한 맛이 특징입니다.
• 로스팅 정도: 밝은 로스팅, 중간 로스팅, 진한 로스팅으로 나눌 수 있습니다. 밝은 로스팅은 산미가 강하고, 중간 로스팅은 산미와 쓴맛의 조화가 좋으며, 진한 로스팅은 쓴맛이 강합니다.
• 가공 방식: 습식 가공, 건식 가공으로 나눌 수 있습니다. 습식 가공은 덜 쓴 맛을 내고, 건식 가공은 더 깊은 맛을 냅니다.
• 원산지: 원산지에 따라 맛과 향이 달라집니다. 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 등이 대표적인 원산지입니다.
• 로스팅 날짜: 로스팅한 지 얼마 되지 않은 원두가 가장 맛있습니다.

 

커피원두 제품 추천

• 아라비카 원두: 블루마운틴, 킬리만자로, 예가체프, 코스타리카, 과테말라
• 로부스타 원두: 인도네시아, 베트남, 콜롬비아
• 밝은 로스팅: 하이브리드, 시티, 풀시티
• 중간 로스팅: 풀시티, 프렌치
• 진한 로스팅: 프렌치, 이탈리안, 에스프레소

특징	아라비카 원두	로부스타 원두
산미	풍부	약함
쓴맛	약함	강함
풍미	꽃향기, 과일향	스모키, 바디감
추천 원두	블루마운틴, 킬리만자로, 예가체프, 코스타리카, 과테말라	인도네시아, 베트남, 콜롬비아
로스팅 정도	가벼운 로스팅부터 중간 로스팅까지	진한 로스팅
대표적인 원두	하이브리드, 시티, 풀시티	프렌치, 이탈리아, 에스프레소

 

 

 

커피 원두 보관

커피 원두는 로스팅한 후부터 산소, 습기, 빛 등에 노출되면 맛과 향이 변하기 시작합니다. 따라서 커피 원두를 맛있게 오래 보관하기 위해서는 다음과 같은 방법을 지키는 것이 좋습니다.

• 밀폐 용기에 담아 보관하세요. 커피 원두는 공기 중의 산소와 접촉하면 산패되기 때문에, 밀폐 용기에 담아 보관하여 산소와의 접촉을 차단하는 것이 중요합니다.
• 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하세요. 커피 원두는 빛에 노출되면 맛과 향이 변하기 때문에, 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
• 원두 가루는 냉장 보관하세요. 원두 가루는 습기에 취하기 때문에, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

커피원두 보관 방법

구체적인 보관 방법

• 커피 원두는 로스팅한 지 2주 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 로스팅한 지 오래된 원두는 맛과 향이 떨어지기 때문입니다.
• 커피 원두는 1회 사용량만큼 소분하여 보관하세요. 커피 원두는 꺼내 놓으면 공기와 접촉하여 산패되기 때문에, 1회 사용량만큼 소분하여 보관하는 것이 좋습니다.
• 커피 원두를 보관할 때는 용기 내부에 습기가 차지 않도록 주의하세요. 습기가 차면 커피 원두가 눅눅해지고, 맛과 향이 변할 수 있습니다.

 

 

커피 원두 보관 용기

커피 원두 보관 용기는 다음과 같은 특징을 갖추어야 합니다.

• 밀폐성이 뛰어나야 합니다. 커피 원두는 공기 중의 산소와 접촉하면 산패되기 때문에, 밀폐성이 뛰어난 용기를 사용하여 산소와의 접촉을 차단해야 합니다.
• 습기 차단이 가능해야 합니다. 커피 원두는 습기에 취하기 때문에, 습기 차단이 가능한 용기를 사용하여 습기가 차지 않도록 해야 합니다.
• 빛이 통과하지 않아야 합니다. 커피 원두는 빛에 노출되면 맛과 향이 변하기 때문에, 빛이 통과하지 않는 용기를 사용하여 빛으로부터 보호해야 합니다.

커피 원두 보관 용기의 종류

커피 원두 보관 용기는 다음과 같은 종류가 있습니다.

• 유리 용기
  유리 용기는 투명하여 빛이 통과할 수 있다는 단점이 있지만, 밀폐성이 뛰어나고 습기 차단이 가능합니다. 또한, 내구성이 뛰어나 오랫동안 사용할 수 있습니다.

• 플라스틱 용기
  플라스틱 용기는 가벼워 휴대가 간편하고, 다양한 디자인으로 출시되어 있습니다. 또한, 가격이 저렴한 편입니다. 그러나, 밀폐성이 유리 용기에 비해 떨어지고, 습기 차단이 불완전할 수 있습니다. 또한, 열에 취약하기 때문에, 끓는 물을 넣거나 뜨거운 음료를 보관할 수 없습니다.
  
  
• 스테인리스 용기
  스테인리스 용기는 밀폐성이 뛰어나고 습기 차단이 가능합니다. 또한, 내구성이 뛰어나 오랫동안 사용할 수 있고, 열에 강하여 끓는 물을 넣거나 뜨거운 음료를 보관할 수 있습니다. 그러나, 무거워 휴대가 불편하고, 가격이 비싼 편입니다.

특징	유리 용기	플라스틱 용기	스테인리스 용기
밀폐성	뛰어나다	보통	뛰어나다
습기 차단	가능	불완전할 수 있다	가능
빛 차단	불가능하다	불가능하다	가능하다
내구성	뛰어나다	보통	뛰어나다
열 안정성	보통	나쁘다	뛰어나다
휴대성	불편하다	편리하다	불편하다
가격	비싸다	저렴하다	비싸다