핸드드립 커피, 맛있게 내리는 법

핸드드립 커피, 원두의 맛을 그대로 느끼세요

핸드드립 커피, 집에서도 간편하게 즐겨보세요
핸드드립 커피, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피

 

핸드드립 커피 내리기

 

 

핸드드립 커피 내리기 준비물

핸드드립 커피 내리기 준비물

• 원두(미디엄 로스팅) 30g
• 드리퍼
• 필터
• 서버
• 물 450ml
• 온도계
• 저울
• 드립용 주전자

 

 

핸드드립 커피 내리기 방법

핸드드립 커피 내리기 방법

1. 드리퍼에 필터를 끼운 후, 뜨거운 물로 필터를 적셔줍니다. 이렇게 하면 필터에 묻은 종이 냄새가 제거되고, 커피의 맛이 더 잘 우러나옵니다.
2. 적당한 크기로 갈은 원두를 드리퍼에 담습니다. 원두의 크기는 너무 곱지 않게 하는 것이 좋습니다. 너무 곱게 갈면 커피가 쓴맛이 날 수 있습니다.
3. 드립용 주전자에 물을 넣고 90~95℃의 온도로 데워줍니다. 물이 너무 뜨거우면 커피의 맛이 텁텁해질 수 있으니 주의합니다.

1. 드립용 주전자의 물을 원두 중앙에 천천히 부어줍니다. 물을 너무 빨리 부으면 커피가 한쪽으로만 추출되어 맛이 고르지 않을 수 있습니다.
2. 물이 원두 사이로 천천히 흘러내리면서 커피가 추출됩니다.
3. 물이 모두 내려갈 때까지 원을 그리며 물을 부어줍니다. 이렇게 하면 커피의 맛이 더 고르게 추출됩니다.
4. 커피가 추출되면 서버에 담아줍니다.

 

 

핸드드립 내리기 Tip

핸드드립 커피 내리기 Tip

• 원두는 신선한 것을 사용합니다.
• 원두는 너무 곱게 갈지 않도록 합니다.
• 물은 90~95℃의 온도로 데워줍니다.
• 물을 천천히 부어줍니다.
• 원을 그리며 물을 부어줍니다.

핸드드립 커피는 다양한 변형이 가능합니다. 예를 들어, 원두의 종류나 로스팅 정도, 물의 온도, 물을 부르는 방식 등을 조절하여 자신만의 개성 있는 커피를 만들 수 있습니다.

 

예시

• 원두의 종류를 바꾸면 커피의 맛이 달라집니다. 예를 들어, 에티오피아 원두는 과일 향이 강하고, 브라질 원두는 바디감이 풍부합니다.
• 로스팅 정도를 바꾸면 커피의 맛이 달라집니다. 예를 들어, 미디엄 로스팅은 산미와 단맛이 조화를 이루고, 다크 로스팅은 쓴맛이 강합니다.
• 물의 온도를 높게 하면 커피의 맛이 진해지고, 낮게 하면 커피의 맛이 부드러워집니다.
• 물을 부르는 방식을 바꾸면 커피의 맛이 달라집니다. 예를 들어, 물을 한 번에 부으면 커피의 맛이 진해지고, 여러 번 나눠 부으면 커피의 맛이 부드러워집니다.

 

핸드드립 드리퍼 추천

 

 

 

핸드드립 드리퍼 추천

핸드드립 드리퍼는 다양한 종류가 있습니다. 그 중에서 대표적인 드리퍼로는 하리오 V60, 칼리타 웨이브, 브루잉 케틀 등이 있습니다.

 

하리오 V60

하리오 V60은 가장 인기 있는 핸드드립 드리퍼 중 하나입니다. 드리퍼의 모양이 독특하여 커피의 맛이 부드럽고 깔끔하다는 평가를 받고 있습니다.

 

칼리타 웨이브

칼리타 웨이브는 하리오 V60과 함께 인기 있는 핸드드립 드리퍼입니다. 드리퍼의 바닥에 구멍이 촘촘하게 나 있어 커피의 맛이 진하고 풍부하다는 평가를 받고 있습니다.

 

브루잉 케틀

브루잉 케틀은 드리퍼와 서버가 하나로 합쳐진 형태의 핸드드립 드리퍼입니다. 간편하게 사용할 수 있다는 장점이 있지만, 드리퍼와 서버를 따로 구매하는 것보다 비싸다는 단점이 있습니다.

 

 

입문자를 위한 추천 드리퍼

핸드드립 초보자라면 하리오 V60이나 칼리타 웨이브를 추천합니다. 두 제품 모두 사용하기 쉽고, 다양한 종류의 원두와 로스팅 정도에 잘 맞는다는 평가를 받고 있습니다.

 

원두의 맛을 살리고 싶다면

원두의 맛을 살리고 싶다면 하리오 V60을 추천합니다. 하리오 V60은 물이 천천히 흘러나오면서 커피의 맛이 부드럽고 깔끔하게 추출된다는 장점이 있습니다.

 

커피의 맛을 진하게 하고 싶다면

커피의 맛을 진하게 하고 싶다면 칼리타 웨이브를 추천합니다. 칼리타 웨이브는 물이 빠르게 흘러나오면서 커피의 맛이 진하고 풍부하게 추출된다는 장점이 있습니다.

 

 

 

핸드드립 커피 장점

핸드드립 커피의 장점은 다음과 같습니다.

• 원두의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 핸드드립은 중력에 의한 추출 방식이기 때문에, 에스프레소나 드립 머신처럼 압력을 가하지 않습니다. 따라서 원두의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있습니다.
• 커피의 맛을 조절할 수 있습니다. 핸드드립은 원두의 종류, 로스팅 정도, 분쇄 굵기, 물의 온도, 물을 부르는 방식 등을 조절하여 커피의 맛을 조절할 수 있습니다. 따라서 본인의 취향에 맞는 커피를 만들 수 있습니다.
• 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 핸드드립은 특별한 기구가 필요하지 않습니다. 드리퍼, 필터, 서버만 있으면 집에서도 쉽게 핸드드립 커피를 만들 수 있습니다.