커피 그라인더, 선택 가이드

커피의 맛과 향을 결정하는 커피 그라인더, 어떻게 고를까?

커피 그라인더, 종류별로 알아보자
커피 그라인더, 추천 제품

 

커피그라인더는 커피 원두를 분쇄하는 기계입니다. 커피의 맛과 향은 원두의 분쇄 정도에 따라 크게 달라지기 때문에, 커피를 제대로 즐기기 위해서는 좋은 커피그라인더를 선택하는 것이 중요합니다.

 

 

커피 그라인더 추천

 

 

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커피 그라인더 역사

• 1665년, 독일 요한 로베르트 바우어: 기계식 커피그라인더 발명
• 18세기경, 프랑스: 회전식 커피그라인더 개발
• 19세기경, 미국: 플랫 그라인더 개발
• 20세기 이후: 전동 커피그라인더 개발
  
  

커피 그라인더 역사커피 그라인더 역사

커피 그라인더 종류

커피그라인더는 크게 핸드드릴 그라인더와 전동 그라인더로 나눌 수 있습니다.

 

핸드드릴 그라인더

핸드드릴 그라인더는 손으로 돌리는 방식으로 원두를 분쇄하는 방식입니다. 가격이 저렴하고 휴대가 간편하다는 장점이 있지만, 분쇄에 시간이 오래 걸리고 힘이 많이 든다는 단점이 있습니다.

 

전동 그라인더

전동 그라인더는 전기를 이용하여 원두를 분쇄하는 방식입니다. 분쇄 시간이 빠르고 힘이 들지 않는다는 장점이 있지만, 가격이 비싸고 소음이 발생한다는 단점이 있습니다.

 

 

커피그라인더의 종류는 크게 두 가지로 나누어 볼 수 있지만, 그 외에 분쇄 방식, 분쇄 정도, 용량, 가격 등 다양한 기준으로 구분할 수 있습니다.

 

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분쇄 방식에 따라 회전식 그라인더와 플랫 그라인더로 나눌 수 있습니다.

회전식 그라인더

회전식 그라인더는 원두가 회전하는 커터에 의해 분쇄되는 방식입니다. 분쇄 속도가 빠르고 원두의 손실이 적다는 장점이 있습니다.

 

플랫 그라인더

플랫 그라인더는 원두가 두 개의 칼날 사이에 끼어 분쇄되는 방식입니다. 균일한 분쇄가 가능하다는 장점이 있습니다.

 

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분쇄 정도에 따라 굵은 분쇄, 중간 분쇄, 가는 분쇄 등으로 나눌 수 있습니다.

 

굵은 분쇄

굵은 분쇄는 프렌치 프레스, 콜드 브루 등에 사용됩니다.

 

중간 분쇄

중간 분쇄는 드립, 사이폰 등에 사용됩니다.

 

가는 분쇄

가는 분쇄는 터키식 커피, 모카 포트 등에 사용됩니다.

 

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용량에 따라 소형, 중형, 대형 등으로 나눌 수 있습니다.

 

소형

소형은 1~2인 가정에서 사용하는 용도로 적합합니다.

 

중형

중형은 3~4인 가정에서 사용하는 용도로 적합합니다.

 

대형

대형은 5인 이상 가정에서 사용하는 용도로 적합합니다.

 

 

 

 

커피 그라인더 추천

핸드드릴 그라인더

• 바리스타 핸드밀
  - 균일한 분쇄가 가능하고, 가격이 저렴하다.
  - 핸드드릴 그라인더 중에서는 가장 인기 있는 제품이다.
• 코맥 핸드밀
  - 견고한 내구성과 가벼운 무게가 장점이다.
  - 핸드드릴 그라인더 중에서는 가성비가 좋은 제품이다.

전동 커피 그라인더

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전동 그라인더

• 멜리타 이지 그라인더
  - 저렴한 가격과 간편한 사용이 장점이다.
  - 드립 커피를 즐기기에 적합한 제품이다.
• 바리스타 플러스
  - 균일한 분쇄와 다양한 분쇄 정도 조절이 가능한 제품이다.
  - 에스프레소부터 프렌치 프레스까지 다양한 커피 추출 방식에 사용할 수 있다.

 

커피 그라인더 선택 시 고려 사항

 

다음은 커피그라인더를 선택할 때 고려해야 할 사항입니다.

• 커피 추출 방식
  커피 추출 방식에 따라 적합한 분쇄 정도가 다릅니다. 드립 커피는 중간 분쇄, 프렌치 프레스는 굵은 분쇄, 에스프레소는 가는 분쇄가 적합합니다. 따라서, 본인이 즐겨 마시는 커피 추출 방식에 맞는 제품을 선택해야 합니다.

• 분쇄 정도
  원두는 분쇄 정도에 따라 맛과 향이 크게 달라집니다. 굵은 분쇄는 추출 시간이 길어져 쓴맛이 강해지고, 가는 분쇄는 추출 시간이 짧아져 신맛이 강해집니다. 따라서, 본인이 원하는 커피의 맛과 향을 내기 위해서는 적절한 분쇄 정도의 제품을 선택해야 합니다.

• 가격
  커피 그라인더의 가격은 제품의 종류, 성능, 브랜드에 따라 다양합니다. 본인의 예산에 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

• 소음
  전동 그라인더는 핸드드릴 그라인더에 비해 소음이 발생합니다. 소음이 신경 쓰인다면, 핸드드릴 그라인더를 선택하시는 것이 좋습니다.
  
  

• 내구성
  커피 그라인더는 자주 사용하게 되는 제품이기 때문에, 내구성이 좋은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
  
  
• 분쇄 방식
  커피 그라인더는 회전식 그라인더와 플랫 그라인더로 나눌 수 있습니다. 회전식 그라인더는 분쇄 속도가 빠르고 원두의 손실이 적다는 장점이 있습니다. 플랫 그라인더는 균일한 분쇄가 가능하다는 장점이 있습니다.

• 용량
  커피 그라인더의 용량은 한 번에 분쇄할 수 있는 원두의 양을 의미합니다. 1~2인 가정에서 사용하는 경우 소형 용량의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 3~4인 가정에서 사용하는 경우 중형 용량의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

• 재질
  커피 그라인더의 재질은 스테인리스 스틸, 알루미늄, 플라스틱 등으로 나눌 수 있습니다. 스테인리스 스틸은 내구성이 좋지만, 무게가 무겁다는 단점이 있습니다. 알루미늄은 가볍지만, 내구성이 떨어진다는 단점이 있습니다. 플라스틱은 가볍고 가격이 저렴하지만, 내구성이 떨어진다는 단점이 있습니다.

• 부가 기능
  커피 그라인더에는 분쇄 정도 조절, 분쇄량 조절, 원두 보관 등의 부가 기능이 있는 제품도 있습니다. 본인의 필요에 따라 부가 기능이 있는 제품을 선택하는 것도 좋습니다.