옥돔, 제주를 대표하는 귀한 생선

옥돔 영어로:

옥돔은 영어로 "Tilefish"라고 합니다.

 

 

옥돔 제철:

옥돔의 제철은 겨울입니다. 이때 옥돔은 살이 통통하고 지방 함량이 높아 맛이 좋습니다.

 

 

옥돔 맛:

옥돔은 살이 단단하고 고소하며, 담백한 맛이 특징입니다. 옥돔 회는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품이며, 옥돔 구이는 고소한 맛이 일품입니다.

 

 

제주 옥돔:

제주 옥돔은 한국에서 가장 유명한 옥돔 중 하나로 알려져 있습니다. 제주 옥돔은 살이 통통하고 지방 함량이 높아, 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

 

 

옥돔 회:

옥돔 회는 옥돔의 단단하고 고소한 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 요리입니다. 옥돔 회를 먹을 때는 칼로 얇게 썰어, 초고추장이나 와사비와 함께 먹으면 됩니다.

 

옥돔 위스키:

옥돔 위스키는 옥돔의 지방을 첨가한 위스키로, 옥돔의 고소한 맛이 위스키의 풍미와 어우러져 독특한 맛을 내는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

옥돔 생선:

옥돔은 농어목 옥돔과에 속하는 생선으로, 몸길이가 30~60cm 정도이며, 등쪽은 짙은 청색, 배쪽은 은백색입니다. 주로 한반도 남해와 동해, 일본, 중국 등지에 서식합니다.

 

 

옥돔 효능:

옥돔은 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 무기질 등이 풍부한 생선으로, 뼈 건강, 혈관 건강, 두뇌 건강, 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 맛과 영양이 풍부한 고급 생선으로, 한국과 일본에서 인기 있는 식재료 중 하나입니다.