이탈리아의 대표적인 칵테일, 아페롤 스프리츠의 모든 것!
식전주로 즐기기 좋은 칵테일, 아페롤 스프리츠 레시피 공개!
아페롤 스프리츠, 칵테일 초보자도 쉽게 만들 수 있어요!
아페롤 스프리츠
아페롤스프리츠는 이탈리아의 대표적인 칵테일로, 아페롤과 프로세코, 소다수를 섞어 만든 칵테일입니다. 아페롤은 이탈리아에서 생산되는 오렌지 리큐르로, 진한 오렌지색과 쓴맛이 특징입니다. 프로세코는 이탈리아의 스파클링 와인으로, 상큼하고 가벼운 맛이 특징입니다. 소다수는 청량감을 더해주는 역할을 합니다.
아페롤스프리츠는 이탈리아에서 식전주로 즐겨 마시는 칵테일로, 이탈리아어로 "아페롤을 섞은 스프리츠"라는 뜻입니다. 아페롤스프리츠는 쌉싸름한 맛과 상큼한 맛의 조화가 돋보이는 칵테일로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 칵테일입니다.
아페롤 스프리츠 도수
아페롤의 알코올 도수는 11%입니다. 프로세코의 알코올 도수는 보통 11%에서 12% 사이입니다. 소다수의 알코올 도수는 0%입니다. 따라서 아페롤 스프리츠의 알코올 도수는 아페롤과 프로세코의 알코올 도수의 평균값인 약 11.5%라고 할 수 있습니다.
다만, 아페롤 스프리츠를 만드는 방법에 따라 알코올 도수가 달라질 수 있습니다. 아페롤의 양을 늘리면 알코올 도수가 높아지고, 아페롤의 양을 줄이면 알코올 도수가 낮아집니다. 또한, 소다수를 넣는 양을 줄이면 알코올 도수가 높아집니다.
일반적으로 아페롤 스프리츠는 7.5%에서 12.5% 사이의 알코올 도수를 가지고 있습니다.
아페롤 스프리츠 가격
아페롤스프리츠의 가격은 판매처, 용량, 구성에 따라 차이가 있습니다.
마트
마트에서 판매하는 아페롤스프리츠의 가격은 다음과 같습니다.
- 330ml: 5,500원 ~ 6,000원
- 750ml: 11,000원 ~ 12,000원
술집
술집에서 판매하는 아페롤스프리츠의 가격은 다음과 같습니다.
- 1잔: 10,000원 ~ 15,000원
카페
카페에서 판매하는 아페롤스프리츠의 가격은 다음과 같습니다.
- 1잔: 8,000원 ~ 12,000원
아페롤 스프리츠 레시피
재료
- 아페롤 50ml
- 프로세코 100ml
- 소다수 50ml
- 오렌지 조각
만드는 법
- 와인잔에 얼음을 채워줍니다.
- 아페롤을 넣어줍니다.
- 프로세코를 넣어줍니다.
- 소다수를 넣어줍니다.
- 오렌지 조각을 곁들여줍니다.
팁
- 아페롤의 양을 늘리면 더 쌉싸름한 맛이 나고, 아페롤의 양을 줄이면 더 상큼한 맛이 납니다.
- 소다수를 넣는 양을 조절하여 청량감을 조절할 수 있습니다.
- 시원하게 마시는 것이 좋습니다.
- 오렌지 조각을 곁들여 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
변형 레시피
- 레몬 스프리츠
레몬즙을 10ml 정도 넣어주면 레몬 스프리츠로 변형됩니다.
- 피치 스프리츠
피치 리큐르를 20ml 정도 넣어주면 피치 스프리츠로 변형됩니다.
- 라임 스프리츠
라임즙을 10ml 정도 넣어주면 라임 스프리츠로 변형됩니다.
- 오렌지 스프리츠
오렌지 리큐르를 20ml 정도 넣어주면 오렌지 스프리츠로 변형됩니다.
아페롤과 캄파리 차이
아페롤과 캄파리는 모두 이탈리아에서 생산되는 오렌지 리큐르이지만, 다음과 같은 차이점이 있습니다.
색깔
아페롤은 진한 오렌지색을 띠는 반면,
캄파리는 짙은 붉은색을 띠는 것이 특징입니다.
맛
아페롤은 쌉싸름한 맛이 특징인 반면,
캄파리는 쓴맛과 떫은맛이 함께 나는 것이 특징입니다.
알코올 도수
아페롤의 알코올 도수는 11%인 반면,
캄파리의 알코올 도수는 24%입니다. 따라서 캄파리는 아페롤보다 알코올 도수가 높습니다.
활용
아페롤은 주로 아페롤 스프리츠와 같은 칵테일로 활용되는 반면,
캄파리는 주로 마티니와 같은 칵테일로 활용됩니다.
또한, 아페롤은 식전주로 즐겨 마시는 반면,
캄파리는 식사 중에 즐겨 마시는 경우가 많습니다.
아페롤과 캄파리의 대표적인 칵테일
- 아페롤 스프리츠
- 마티니
- 네그로니
- 아메리칸오렌지
- 피치 스프리츠
- 라임 스프리츠
- 오렌지 스프리츠
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