728x90 트러플오일종류1 트러플 오일, 고급 요리의 비밀 트러플 오일, 고급스러운 풍미의 비밀 트러플 오일, 활용법과 유의사항 트러플 오일, 건강에도 좋은 고급 식재료 트러플 오일은 송로버섯을 베이스로 만든 식용유입니다. 송로버섯은 세계 3대 진미 중 하나로, 고급 요리에 사용되는 식재료입니다. 트러플 오일은 송로버섯의 풍미를 그대로 담아내어, 요리에 고급스러운 풍미를 더해줍니다. 트러플오일 역사 트러플 오일의 역사는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 로마인들은 송로버섯을 고급 요리에 사용하였으며, 송로버섯의 풍미를 오래 유지하기 위해 송로버섯을 올리브 오일에 넣어 보관하였다고 합니다. 중세 시대에는 송로버섯이 유럽 전역에서 인기를 얻게 되었으며, 송로버섯을 압착하여 오일을 추출하는 방법이 개발되었습니다. 이때부터 순수 트러플 오일이 생산되기 시작했습.. 2023. 11. 24. 이전 1 다음 728x90
