728x90 청명주 탁주1 청명주, 깔끔하고 산뜻한 맛의 매력 청명주, 발효가 완성된 탁주 한영석 청명주 한영석 청명주는 한영석의 발효연구소에서 생산하는 전통주로, 찹쌀을 사용하여 청명일에 빚는 술이라는 특징을 가지고 있습니다. 청명주 가격 한영석 청명주의 750ml 기준 가격은 26,000원입니다. 다양한 상황에 맞게 용량과 가격이 조절될 수 있습니다. 청명주 레시피 한영석 청명주의 레시피는 다음과 같습니다. 재료: 찹쌀 1kg, 누룩 100g, 정제수 2L 만드는 법: 찹쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불립니다. 불린 찹쌀을 냄비에 넣고 끓입니다. 끓는 찹쌀에 누룩을 넣고 잘 섞어줍니다. 찹쌀이 익으면 불을 끄고 뜸을 들입니다. 뜸이 든 찹쌀을 식힌 후, 체에 걸러 술덧을 만듭니다. 술덧을 병에 담고, 상온에서 3~4일 정도 발효시킵니다. 발효가 끝나면 술덧을 걸.. 2024. 1. 12. 이전 1 다음 728x90