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바닐라빈의 모든 것, 궁금증을 해결해 드립니다
바닐라빈, 보관 방법에 따라 풍미가 달라집니다 바닐라빈, 베이킹과 커피의 풍미를 더하는 비밀 바닐라빈, 이렇게 구매하면 실패하지 않습니다 바닐라빈 바닐라빈은 바닐라 꽃의 암술을 건조시킨 것으로, 바닐라의 풍미를 결정하는 중요한 역할을 합니다. 바닐라빈은 길이 10~20cm, 폭 1~2cm 정도의 길쭉한 모양으로, 겉은 검은색이고 속은 노란색을 띠고 있습니다. 바닐라빈의 핵심은 속의 검은색 씨앗으로, 이 씨앗에서 바닐라의 대표적인 향인 바닐린이 생성됩니다. 바닐라빈은 바닐라 식물의 열매입니다. 바닐라빈은 8~9개월의 발효 및 건조 과정을 거쳐야 비로소 바닐라향이 나기 시작합니다. 바닐라빈은 베이킹, 커피, 차 등에 활용할 수 있습니다. 바닐라빈 보관 바닐라빈은 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋..
2023. 11. 27.
