취향별로 골라 마시는 전통주

전통주 입문자를 위한 추천

 

전통주 추천

전통주는 그 종류가 매우 다양하고, 제조 방식이나 맛, 도수 등이 모두 다르기 때문에 개인의 취향에 따라 추천하는 술이 달라집니다.

 

 

입문자용 전통주

1. 막걸리
   • 한국을 대표하는 전통주로, 쌀, 보리, 밀 등의 곡물을 발효시켜 만든 탁주입니다. 도수가 낮아 마시기 편하고, 다양한 맛과 향으로 출시되어 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
2. 약주
   • 쌀, 보리, 밀 등의 곡물을 발효시킨 후 증류하여 만든 술입니다. 도수가 높아 숙취가 적고, 깔끔한 맛이 특징입니다.
3. 소주
   • 쌀, 보리, 밀 등의 곡물을 발효시킨 후 증류하여 만든 술입니다. 도수가 높고, 깔끔한 맛과 향이 특징입니다.

 

 

고급 전통주

1. 화요
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 1923년부터 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깨끗하고 부드러운 맛이 특징입니다.
2. 안동소주
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 안동 지역에서 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.
3. 금복주
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 1928년부터 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깔끔하고 은은한 맛이 특징입니다.

 

전통주 순위

한국농수산식품유통공사가 2022년 발표한 전통주 순위에 따르면, 다음과 같은 술이 상위권에 올랐습니다.

1. 화요
2. 안동소주
3. 금복주
4. 지평주조
5. 일품진로
6. 복순도가
7. 송명섭막걸리
8. 고소리술

 

 

3대 전통주

전통주계의 3대장으로 꼽히는 술은 다음과 같습니다.

1. 화요
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 1923년부터 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깨끗하고 부드러운 맛이 특징입니다.
2. 안동소주
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 안동 지역에서 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.
3. 금복주
   • 쌀을 원료로 만든 증류식 소주로, 1928년부터 전통 방식으로 제조되고 있습니다. 깔끔하고 은은한 맛이 특징입니다.

 

 

전통주 종류

전통주는 크게 탁주, 약주, 소주로 나눌 수 있습니다.

• 탁주 : 쌀, 보리, 밀 등의 곡물을 발효시켜 만든 술로, 도수가 낮고 다양한 맛과 향이 특징입니다.
• 약주 : 탁주를 증류하여 만든 술로, 도수가 높고 깔끔한 맛이 특징입니다.
• 소주 : 약주를 다시 증류하여 만든 술로, 도수가 매우 높고 깔끔한 맛이 특징입니다.

이외에도 전통주에는 청주, 과실주, 약주, 증류주 등 다양한 종류가 있습니다.